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Qué (quién) es vitrocerámica - definición
Vitrocerámica
Más precisamente, Cocinas vitrocerámicas, son sistemas de cocción en los que hay un cristal entre la fuente de calor y el recipiente que se quiere calentar. La llegada de la vitrocerámica ha supuesto toda una renovación en la cocina, ya que es más cómoda de limpiar y posee indicadores de calor que advierten de que las placas todavía permanecen calientes, lo que permite un ahorro de energía.
vitrocerámica
vitrocerámica (del lat. "vitrum", vidrio, y "cerámica") f. Material obtenido a partir de una mezcla de mineral de hierro y otros componentes con propiedades semejantes a las del vidrio, que resiste temperaturas muy altas. Se usa para hacer placas de cocina.
vitrocerámica
sust. fem.
Material obtenido mediante técnicas del vidrio, compuesto por microcristales dispersos en una fase vítrea residual Su obtención se logra mediante la cristalización de una masa vítrea después del modelado del vidrio por procedimientos de laminado o prensado. Las vitrocerámicas son, en general, más resistentes mecánicamente que los vidrios que las han originado y también que las cerámicas clásicas. Se emplean en aparatos electrónicos, de industria química,
Ejemplos de uso de vitrocerámica
1. Suelo de mármol; cocina nueva, con vitrocerámica; un baño al que no le falta nada; baldas repletas de películas VHS; incluso una puerta blindada.
2. "Como ahora tenemos todo eléctrico, la vitrocerámica y eso, no puedo cocinar nada". Difícil misión, porque la mayoría de los bares del barrio, con la persiana a medio echar, no ofrecían ni comida caliente ni café.
3. La utilización directa del fuego sobre los animales para el asado, el invento de la alfarería para la cocción, los útiles de metal -cobre, hierro, acero, acero inoxidable...-, los nuevos materiales (vitrocerámica) o los ultimísimos inventos tecnológicos han permitido variar la temperatura y el tiempo de cocción, la secuencia de incorporar los productos o el ritmo de elaboración.
